Menu


Menu traditionnel de cabane à sucre!

Entrée
Salade de choux, cretons, oignons dans le vinaigre. Accompagné de pain et de beurre.

Soupe aux pois

Plat principal
Jambon
Saucisses dans le sirop d’érable
Omelette
Pommes de terre assaisonnées
Fèves aux lard (binnes)
Oreilles de Crisse (grillade de lard salé)
Accompagné de marinades, betteraves et ketchup

Dessert
Mousse à l’érable
Crêpe frisée et sirop d’érable pur
Grand-Père au sirop d’érable
Et la fameuse tarte au sirop d’érable

Le tout accompagné de café, thé, tisane.

Tire sur la neige (inclus avec le repas)